AL AIRE
Por Omar de la Vara
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en México destacó la importancia de la industria restaurantera en el país, que cuenta con 675 mil locales y genera el 1.4 del PIB Nacional, es decir, de 100 negocios que existe 12 son restaurantes.
German González Bernal dijo que, actualmente están empleados más de 2 millones de personas, por tanto, ven de manera optimista el próximo año, donde el gremio restaurantero se recupere y posicione cómo estaba antes de la pandemia.
«Hoy les puedo decir que, terminando el 2023 y en algunos casos empezando el 24, vamos a penas a recuperar lo que éramos antes del 20, a partir de ahora viene el crecimiento real, entonces si tuvimos un crecimiento, recuperamos empleos y este año fue más dinámico», mencionó.
En cuanto a la situación restaurantera en Acapulco, Guerrero, dónde el huracán “Otis” golpeó al centro turístico, mencionó que los 61 mil millones de pesos con los que apoyará el Gobierno federal no serán suficientes, pero es un buen inicio, por lo que, confía que para abril de 2024 la situación mejore.
