AL AIRE
Por Omar de la Vara
Restaurantes y bares de Hermosillo esperan un incremento en las ventas por el Día del Amor y la Amistad, este 14 de febrero, aun cuando los precios tengan un pequeño incremento, así los explicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Sonora (Canirac).
Manuel Lira dijo que los productos que contempla la canasta básica tuvieron un aumento, por tanto, se elevarán los costos de los platillos de manera proporcional.
“Es el miércoles, normalmente son días relativamente flojos y el que caiga en fin de semana levanta la venta de manera importante, en estos lugares hay ocasiones que venden el cien por ciento en comparación a un día normal de la semana”, comentó.
El 14 de febrero es calificado como el segundo día más importante del año en cuanto a ventas, después del Día de las Madres, por lo que, habrá sitios que sean más visitados por familias y otros por parejas, es así que las ventas son diferentes de un lugar a otro, agregó el líder restaurantero.
