AL AIRE
Los propietarios de restaurantes de mariscos, esperan recuperarse de algunas altas y bajas en las ventas durante esta Cuaresma, cuando estiman se tendrá un incremento de un 30 por ciento a 40 por ciento, informó el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Manuel Lira dijo que, como cada año, los restauranteros organizados realizarán una campaña de promoción de descuentos en los servicios, para las personas que vienen a Hermosillo y que se quedan en la ciudad en Semana Santa.
“Lo que hacemos en Semana Santa es una campaña para la gente que se queda, normalmente vas a ver algunos descuentos en restaurantes afiliados, para gente que se queda o las visitas”, expuso.
El empresario restaurantero agregó que los precios en el producto del mar, por parte de los proveedores, se han mantenido, hay suficientes mariscos para cubrir la demanda, por lo que se sienten confiados en que las ventas sean muy buenas.
En Sonora existen dos mil restaurantes, de los cuales 500 venden mariscos, sin embargo, casi a diario se están abriendo pequeños negocios informales en distintos puntos de la ciudad, los cuales no garantizan calidad y buen servicio, situación que debe atender las autoridades correspondientes, consideró.
