Empresarios restauranteros pronostican un año 2023 complicado

Por Omar de la Vara
Los empresarios restauranteros calificaron el año pasado como complicado con más bajas que altas en las ventas; sin embargo, diciembre fue extraordinario, por lo que, confían que este año podría ser mejor con base al aprendizaje que se ha tenido después de la pandemia, así lo considero el presidente de la Canirac.
Manuel Lira dijo que este año 2023 tendrán que ser más eficientes en los controles de inventarios, compras y pérdidas para tratar de compensar el incremento en las materias primas, por tanto, también se ha capacitado al personal en los negocios.
«La realidad es que tuvimos un diciembre que superó las expectativas que nosotros esperábamos respecto a este año vienen retos complicados», indicó.
Los empresarios mantendrán un acercamiento con las autoridades locales y estatales permanente para trabajar unidos en las mejoras necesarias para recuperar el nivel económico, tanto de negocios como en la generación de empleos, y que la economía en Sonora sea mucho mejor, agregó el líder empresarial.