AL AIRE
Por Rafael Rentería
El Día del Amor y la Amistad dejó un balance positivo para el sector restaurantero de Hermosillo, con un incremento del 35% en ventas en comparación con otros periodos del año, según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Sonora (Canirac).
Julio César Arballo Morales, presidente de Canirac Sonora, celebró que la jornada del 14 de febrero haya superado las expectativas del sector.
“Fue un muy buen día para la industria. Desde temprano se notó mucho movimiento en las calles, los restaurantes tuvieron un alza significativa en sus ventas, muchos operaron con reservaciones y casi a su máxima capacidad. Es una tradición que se mantiene: celebrar con amigos, familiares o pareja en un restaurante, disfrutando de la gastronomía sonorense”, expresó.
El dirigente resaltó que la mayoría de los 250 restaurantes afiliados a la cámara en Hermosillo registraron buenos resultados, lo que contribuye al dinamismo económico del gremio.
Por otro lado, Arballo Morales lamentó el asesinato de un integrante del sector el pasado domingo dentro de su establecimiento en la capital sonorense. Hizo un llamado a las autoridades para esclarecer el caso y garantizar justicia para los responsables.
