Trabaja el Banco de Alimentos de Hermosillo para evitar el desperdicio de productos útiles y llevarlo a las personas más necesitadas

Por Nassim Molina
El Banco de Alimentos de Hermosillo tiene como finalidad rescatar alimentos en perfecto estado que por estándares muy altos de calidad no van a ser comercializado, pero que siguen siendo completamente aptos para el consumo humano.
Los productos recaudados, son canalizados a las familias más vulnerables de la región, evitando así la desnutrición, pero también el desperdicio de alimentos, por eso la asociación civil mantiene su campaña permanente que puede ser en efectivo o en especie.
Se estima que en la actualidad en México se desperdician cada minuto 38 toneladas de alimento en perfecto estado, por lo que es un tema que debe tomarse más en serio, ya que la gravedad del desperdicio afecta también otros sectores, ya que se gasta una larga cadena de recursos que se destinaron para producirlos.
Disminuir el desperdicio de alimentos beneficiaría de varias maneras la economía y ya que, además de reducir la velocidad de destrucción de la capa de ozono, mejora la disponibilidad de alimentos en el resto de la cadena de producción y permitiría a los bancos de alimentos rescatarlos para reducir el hambre entre las personas más necesitadas.