AL AIRE
Por Fátima Parra
Con el objetivo de crear una ruta turística gastronómica con productos típicos de la región, se realizó el Festival del Trigo en Etchojoa, evento que registró una afluencia de miles de visitantes, informó Martín Soria.
El presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Navojoa comentó que, este Festival se realizó a través de una iniciativa del Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON) que busca impulsar a las comunidades rurales al emprendimiento.
“La idea pertenece a un programa de microrregiones que trae Itson, hacer una ruta gastronómica y que la gente aprenda a darle un valor agregado a lo que produce, entonces se ofrecen cursos y talleres de capacitación, se les enseña que alimentos pueden preparar con productos de la región’’, dijo.
También se ofrecieron cursos para que los habitantes de las comunidades realizarán manualidades y artesanías con materia prima del lugar donde viven.
