AL AIRE
Por Fátima Parra
Antes de salir el sol de este 2 de febrero, Vecinos de la colonia Villa de Seris salieron a las calles, colocaron mesas, carpas y utensilios de cocina, para dar inicio con su kermés y venta de tamales con motivo del Día de la Candelaria.
La integrante del grupo de Celadoras Parroquia Nuestra Señora de la Candelaria, Irma Beatriz Castro, mencionó que, desde las 4:00 de la mañana iniciaron con la cocción de 2 mil tamales para que estuvieran listos a la hora del desayuno.
“Desde las 4 llegamos a ponerlos a cocer para que estén listos para la venta, ahorita estamos un poquito tardados porque tuvimos un problema con las hornillas”, dijo.
De igual manera, Laura Elena Cano compartió que desde las 2:00 de la mañana de este viernes empezó a prepararse para la venta de tamales que inició a partir de la 7:00 horas.
“Nos levantamos a las 2:00 de la mañana a cocer tamales y poniéndolos en hieleras porque vienen de las oficinas, me da pena que la gente esté esperando”, expresó.
La sonorense María Jesús García, que tiene 10 años con la venta de tamales en esta fecha, dijo que, en esta ocasión prepararon 2 mil tamales de carne y elote para la venta frente a la Plaza.
“Me preparé con 2 mil tamales, este año han estado calmadas las ventas comparado a años anteriores venían de oficinas de gobierno y ahora no vinieron”, comentó.
Vecinos de Villa de Seris coinciden en que, comparado a años anteriores las ventas de tamales se han mantenido bajas; sin embargo, tienen la esperanza de que aumenten para el domingo 4 de febrero.
