AL AIRE
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (SAGARHPA) busca dar valor agregado a la carne de Sonora para ampliar las negociaciones y concretar acuerdos internacionales, informó Juan González Alvarado, encargado de despacho de la dependencia.
Explicó que el objetivo es reducir la dependencia del mercado estadounidense y avanzar en los protocolos necesarios para exportar cortes de carne sonorense a otros países.
’40 – ‘57 “Lo que se quiere hacer es dar valor agregado a la carne, por eso el Centro Integral Ganadero, a través de este valor agregado, tendríamos prácticamente todas las puertas del mundo abiertas para hacer tratados internacionales y negociaciones para hacer todos los protocolos de exportación de la carne de Sonora a otras partes del mundo”, compartió.
Puntualizó que la distribución del mercado de carne de Sonora es compleja; sin embargo, aseguró que se realizan esfuerzos para cumplir con la demanda y mantener la actividad del sector.
Asimismo, recordó que la frontera norte permanece cerrada para la exportación de ganado en pie, mientras que la exportación de cortes de carne continúa abierta.
Finalmente, destacó que esta meta requiere un trabajo conjunto entre las asociaciones ganaderas locales, el Comité de Inspección Pecuaria del Estado de Sonora (CIPES), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), autoridades que mantienen coordinación para fortalecer la sanidad, la inocuidad y la comercialización de la carne sonorense.
