No les fue tan mal a los restauranteros en Semana Santa aun con baja movilidad: Lira Valenzuela

Por Omar de la Vara

La movilidad en Hermosillo durante Semana Santa se relajó provocando una ligera baja en las ventas de locales restaurantes, aunque es mucho mayor después de la pandemia, así lo destacó el presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Sonora.

Manuel Lira Valenzuela dijo que un 20% de los restaurantes en la capital de Sonora cerraron durante los días santos de la semana mayor, lo que pudo beneficiar a otros, teniendo un flujo de comensales bastante aceptable.

“Hubo flujo importante, no te puedo decir que se hayan incrementado las ventas, pero históricamente para Hermosillo siempre se baja el número de cliente y comensales”, mencionó.

Es un proceso de crecimiento en la industria restaurantera que podría irse incrementando en el transcurso del año, pero esto depende de varios factores que implica la participación de todos a los que involucra este sector.