AL AIRE
En el país existen 14,180 restaurantes que ofrecen antojitos mexicanos y los chilaquiles son el platillo más solicitado.
Se acerca el festejo de las fiestas patrias y con ello, los restaurantes también se preparan para ofrecer una variedad de platillos llenos de color y sabor único.
En el país existen 14,180 restaurantes bajo el nombre “antojitos mexicanos”, los cuales ofrecen desde pambazos, chilaquiles, quesadillas, entre otros, de acuerdo con el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (Denue).
Por otra parte, Tomás Jaramillo, director de desarrollo de negocios de DiDi, mencionó que la gastronomía mexicana se mantiene como una de las categorías más solicitadas por los usuarios de la plataforma, posicionándose en segundo lugar.
Asimismo, la plataforma tiene registrados 50,000 restaurantes activos dentro de la aplicación, de los cuales se generan 10.4 millones de órdenes en las 64 ciudades en la que tiene presencia la plataforma.
En tanto, la popularidad de los platillos mexicanos sigue en auge gracias a su variedad gastronómica, a tal punto que la densidad de restaurantes ha crecido 19%durante los primeros siete meses del año.
Tomás Jaramillo también mencionó la importancia de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) dentro del sector restaurantero debido a que 54% se mantienen activas en la plataforma.
El Economista
